Данный процессор хорошо справляется с поставленными задачами. Работает на платформе Dell poweredge-r530, работает 5 виртуалок: заббикс, атс, 2 контроллера домена и 1 терминал 1с. Можно добавить еще и данный процессор вывезет. Для среднего и малого бизнеса данный процессор подходит как никто другой. Можно взять подешевле, где ядер побольше, но частота там будет не более 2,1-2,4 Гц. в работе 1с пользователи сразу заметят разницу.
Xeon E5-2637, серверный процессор с хорошей частотой. Как мы знаем 1с любит высокую частоту, а не многоядерность. Поэтому для сервера 1с самое то.
Возможно стоило бы подождать и купить процессоры нового поколения из линейки xeon gold. Но что взяли, то взяли